Productes làctics

España tiene el peor déficit comercial en lácteos de la Unión Europea

- Fenil ha presentado este miércoles un informe que evalúa el impacto del sector lácteo en el país y ha propuesto ocho medidas para «impulsar el futuro del sector», entre las...

Future Food Quick Bites: Fermented SBB Meals, Gut Health Bars & Toblerone Lawsuit

04/11/2026 - Our weekly column rounds up the latest sustainable food innovation news. This week, Future Food Quick Bites covers Yumame Foods’s partnership with SBB, Zoe’s gut health bars, and...

Igualdad Animal denuncia la censura en televisión de su anuncio sobre la realidad de la industria de la leche

- La TV pública asturiana se niega a emitir nuestro anuncioDesde Igualdad Animal denunciamos la censura en televisión de

Dutch Dairy Farm Turned Soy Yogurt Maker Wins CIWF’s First Plant-Based Leadership Award

04/11/2026 - © De Nieuwe MelkboerDutch plant-based dairy producer De Nieuwe Melkboer (DNMB) has received the first Plant Based Leadership Award...

Logran imitar la cremosidad de la grasa en el yogur mediante proteína de lenteja

- Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad Penn State ha demostrado que la proteína de lenteja modificada enzimáticamente puede actuar como un sustituto eficaz de la grasa en...

El precio de la leche en septiembre: 5,5 céntimos por debajo del de hace un año

- Las entregas de leche de vaca en España subieron un 1,4 % en septiembre respecto al mismo mes del año anterior y alcanzaron las 596.601 t, según el último informe del Ministerio de Agricultura,...

Greenlane renews service agreements for three US dairy RNG facilities

04/11/2026 - Biogas upgrading specialist Greenlane Renewables has renewed service agreements with a major international energy company, covering three renewable natural gas (RNG) facilities at dairy farms in...

Frimancha lanza Mübo, su apuesta gourmet para comer bien sin complicaciones

- Frimancha presenta Mübo, una nueva marca de elaborados que...

NZ Vegan Society Turns its Awards Programme From Products to People

05/11/2026 - © NZ Vegan SocietyThe Vegan Society of Aotearoa New Zealand has named the first...

Denuncian que las trabas burocráticas ponen en peligro la fabricación del queso de Gamonéu del Puertu asturiano

03/11/2026 - Desde Asturias Ganadera...

US Dairy Checkoff campaign drives 30 new product launches in 2025

02/11/2026 - Oatly plans US price increases in 2027 and is considering hikes in Europe as higher fuel costs squeeze profits. A US fiber drink launch is set for January.

The rise of ‘protein plus’

26/10/2026 - https://www.foodmanufacture.co.uk/Article/2026/10/26/the-future-of-protein/ Bethan Grylls Mon, 26 Oct 2026 16:36:30 +0000 Big brands What's next for protein? ...

Why dairy drinks are well positioned to capitalise on the benefit stacking trend

26/10/2026 - https://www.dairyreporter.com/Article/2026/10/26/why-dairy-drinks-are-well-placed-to-capitalise-on-the-benefit-stacking-trend/ Mon, 26 Oct 2026 15:04:46 +0000 Dairy beverages ...

Día del sándwich, de la aristocracia a tentempié mundial

- Cuando en 1772 John Montagu, cuarto conde de Sandwich, reclamó que le pusieran algo de fiambre entre dos rebanadas de pan de molde para poder comer sin dejar su partida de...

Oatly bets on fiber drinks to fuel plant-based turnaround

- The company wants to be “among the leaders in reducing the fiber gap” as it positions itself as a functional beverage rather than just a milk alternative.

Protein on a stick: Twisted takes ‘first of its kind’ yoghurt to Woolworths

04/11/2026 - Twisted Healthy Treats has taken the high-protein trend to dessert freezers with new frozen yoghurt sticks at Woolworths

India Focus: Amul dairy ranking, Smöoy feature and energy drinks

03/11/2026 - Amul dairy ranking, Smöoy feature and energy drinks feature in this edition of India Focus

Nutrition From Water & Prolacto to Develop Protein- & Fibre-Rich Hybrid Dairy Blends

03/11/2026

Descargas eléctricas a vacas en una granja de Asturias: La Consejería sigue sin actuar tras la denuncia de Igualdad Animal

- Entre noviembre de 2023 y febrero de 2024, llevamos a cabo una investigación en once granjas de producción de leche en Asturias. Los resultados, que

Un centenar d'empreses catalanes participaran a l'Espai Catalunya del Gastronomic Forum Barcelona

- La participació agrupada es presentarà amb la imatge comuna «Catalunya, on el menjar és cultura», compartida per les institucions...

World Animal Protection Canada Ties Plant-Based Retail Growth to ‘Buy Canadian’ Push

02/11/2026 - Image: Franki Chamaki on UnsplashToronto-based charity World Animal Protection Canada...

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