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La leche que nadie quiere ver
10/04/2026 -
Son las seis de la mañana en algún lugar de Lugo. Un ganadero o ganadera que se llama José, o Isabel, o quizás Anxo, lleva dos horas despierto. No ha dormido bien, no duerme bien desde hace...
El campo francés exige renegociar unos acuerdos que ya no cubren el coste del ordeño
10/04/2026 -
Las cooperativas lácteas francesas, que gestionan más de la mitad de la recogida de leche en el país galo, solicitaron ayer la reapertura inmediata de las negociaciones comerciales con la gran...
Can high-fat dairy withstand the GLP-1 effect?
12/04/2026 -
GLP‑1 use is rising fast, but USDA data shows strong 2024 demand for butter, cheese and ice cream. Can high‑fat dairy stay resilient?
OSF Flavors tackles protein off-notes with neuroscience-driven taste masking
10/04/2026 -
US-based OSF Flavors has developed a flavor masking technology to address unwanted neurobiological responses to beverage, dairy, and better-for-you bakery products. The method could help make...
Cargill expands Malaysian edible oil plant amid growing demand for specialty fats
10/04/2026 -
Cargill has revealed plans to expand its edible oil plant in Port Klang, Malaysia, with a new specialty fats production line. The multi-million-dollar investment is aimed at boosting the...
With New Round, Finally Foods Hits $2.6M in Funding to Grow Dairy Proteins in Potatoes with AI
10/04/2026 -
Molecular farming startup Finally Foods has closed a pre-seed funding round, bringing its total raised to $2.6M, with another $4-6M targeted to expand production of its casein-containing...
UK’s Fastest-Growing Plant-Based Dairy Brand Enters the Protein Powder World
10/04/2026 -
Carlsberg Britvic-owned Plenish has expanded its clean-label plant-based portfolio with two pea protein powders, tapping into the UK’s growing protein market.British dairy-free milk brand...
Isomaltulose may offer benefits over sucrose for energy drinks: Study
10/04/2026 -
FrieslandCampina has completed a major expansion of its Borculo facility, doubling production capacity for whey protein isolate (WPI) and milk fat globule membrane (MFGM) to meet rising global demand...
Alimerka mantiene el precio por la leche a los ganaderos
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Alimerka reafirma su apoyo al sector lácteo asturiano en un momento de incertidumbre marcado por la posible rebaja del precio de la leche, fijado por la industria. La compañía ha anunciado que...
San Millán presenta su nuevo queso 100% leche de cabra
09/04/2026 -
San Millán ha lanzado su nuevo queso 100% leche de cabra.
Miyoko’s plant-based butters, cream cheeses, will return to shelves in May, says new owner
07/04/2026 -
Steward's alternative financing model builds creative financing options for farmers outside of the traditional system.The post
Cataluña aumentará las inspecciones para detectar posibles incumplimientos en los contratos lácteos
09/04/2026 -
El Departamento de Agricultura de Cataluña ha anunciado que intensificará las actuaciones de inspección de oficio con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normativa vigente y prevenir...
FENIL: «No podíamos seguir manteniendo un diferencial de precios tan grande con el resto de Europa»
09/04/2026 -
La renovación de los contratos lácteos ha abierto una brecha profunda entre ganaderos e industria. Mientras el sector productor denuncia imposiciones y contratos a la baja, la industria láctea...
Cross‑industry food waste coalition targets 30M meals a year by 2028
07/04/2026 -
As global snack giants struggle, Bel Group is driving growth by sticking to healthy dairy and plant‑based snacks, regional investment and disciplined innovation.
Global milk boom continues as prices come under renewed pressure
09/04/2026 -
Global milk production stayed elevated in Q1 2026, pressuring dairy prices as US output surged, Europe peaked and fertiliser risks loomed.
Valio webinar preview: Turning wellness trends into profitable nutrition innovation
09/04/2026 -
Consumers globally are demanding more from their food, as wellness becomes a central lifestyle priority. GLP-1 medications, gut health, and high-protein consumer demands are transforming the food...
Blended Proteins 4% Cheaper Than Meat As Supermarkets Drive Category in Netherlands
09/04/2026 -
Private-label products make up the majority of blended protein launches in the Netherlands, which are 4.4% cheaper on average than meat and dairy, according to a new analysis.Whether it’s...
¿Puede la música influir en los animales de granja?
08/04/2026 -
La música se usa a diario para acompañar tareas, bajar revoluciones o regular el ánimo. En humanos se asume que el sonido puede modular la activación y la respuesta al entorno. En ganadería la...
Cada día que una granja se ve forzada a desechar su producción pierde entre 1.200 y 1.800 €
08/04/2026 -
COAG se reunió ayer con la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), con el objetivo de trasladarle la grave situación que atraviesan las ganaderías de vacuno de leche de todo el...
