Productes làctics

Continúa la incertidumbre en el mercado de cereales

19/03/2026 - Sigue la incertidumbre en el mercado de cereales, de momento ha habido un incremento importante de los precios del petróleo y de los fertilizantes, pero el impacto en el precio de los cereales es...

La Xunta rechaza las rebajas del precio de la leche y exige más control en los contratos

19/03/2026 - La Xunta de Galicia ha pedido a la industria láctea responsabilidad en la renovación de contratos con los productores y ha censurado las reducciones “tan pronunciadas” planteadas en el precio...

Las granjas gallegas afrontan rebajas de hasta 9 cts/l en los nuevos contratos de leche

19/03/2026 - Las explotaciones lácteas gallegas están recibiendo estos días los nuevos contratos que fijarán el precio de la leche en los próximos meses, con vencimiento mayoritario el 31 de marzo. Según...

«El campo español sufre una especulación masiva y descontrolada»: de la subida del gasóleo a la bajada del precio de la leche en origen

19/03/2026 - La...

Mondelez reduce en 1.000 t el uso de plástico virgen en sus envases

19/03/2026 - Mondelez International sigue superando hitos en materia de...

De rallado a lonchas y cuña: 'ElPozo' afianza su apuesta por la categoría de quesos

19/03/2026 - ElPozo Alimentación

Five impacts of the Middle East crisis on global dairy

19/03/2026 - Fertiliser shortages, rising feed and energy costs, volatile grain markets and disrupted Gulf trade flows are reshaping global dairy production and demand. Here are the five key impacts.

Bel Group levels up: New protein cheese hits shelves as brand doubles production

16/03/2026 - Bel Group is doubling Babybel’s Brookings, SD production capacity while launching Babybel Pro - a 5 gram protein, one billion‑probiotic mini cheese now rolling out from Target to Kroger and...

Brasil envía 20.000 toneladas de arroz a Cuba para paliar la crisis

- El envío de alimentos, que están en camino, se realiza por medio del Programa Mundial de Alimentos (PMA), según detallaron portavoces del Ministerio de...

La UE publica el reglamento con las salvaguardas por el acuerdo con Mercosur

- El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado el reglamento con las cláusulas de salvaguardia que establece procedimientos específicos respecto a determinados productos...

From Idaho to MIT, on a Quest to Cut Methane Emissions

20/03/2026 - PhD student Audrey Parker studies methane mitigation strategies in dairy farms and coal mines, to reduce emissions of the potent greenhouse gas.

Breaking the taste barrier: How alt-dairy can capture mainstream consumers

19/03/2026 - Alt-dairy manufacturers can already achieve taste parity in some dairy categories — especially barista milk and creamers — but an R&D push is needed to close the taste gap in dairy-free ice...

China’s dairy trends: Lactalis Ingredients highlights clean label, high-protein solutions in Shanghai

19/03/2026 - At Food Ingredients China in Shanghai (Mar 17–19), Lactalis Ingredients is highlighting a range of dairy solutions that tap into the nation’s growing market, where demand for high-protein and...

Mondelēz reduce el uso de plástico virgen en Europa y prevé recortar otras 1.000 toneladas en 2025

- Mondelez International ha alcanzado en Europa su objetivo global de incorporar un 5% de contenido reciclado en sus...

GLP-1 drugs give dairy shot in the arm

19/03/2026 - Share Copy Link

CharcutExpo 2026 llega a Madrid como la gran feria de la charcutería

- La charcutería es un sector clave en España, no solo como motor económico, sino como un referente cultural. En 2025, alcanzó una facturación de 7.839 millones de euros, reflejando un...

El Pozo Alimentación amplía su propuesta de quesos con nuevas variedades

19/03/2026 - El Pozo Alimentación refuerza su presencia en el segmento de quesos con el lanzamiento de nuevas variedades en lonchas: queso Edam y queso Gouda, así como la cuña de queso semicurado.

Hochland también se suma a la tendencia del queso cottage

18/03/2026 - Las tendencias en alimentación, y en concreto en el sector del queso, están potenciando productos saludables, con alto contenido en proteínas, ingredientes naturales y bajo número de...

“Air-grown” protein: Solar Foods reveals next steps at Future Food-Tech San Francisco 2026

18/03/2026 - Finnish firm Solar Foods is gearing up for Future Food-Tech San Francisco 2026 in the US (Mar 19–20), where it will demonstrate how its nutritious and ultra-sustainable “air-grown” protein...

These Are the World’s Best Plant-Based Dairy Products, According to 2,000+ Non-Vegans

18/03/2026 - Plant-based barista milks and coffee creamers have closed the flavour gap with dairy, though the average non-dairy product still has some way to go. Price and protein wins, meanwhile, will be key to...

Varun Beverages lines up another acquisition in South Africa

18/03/2026 - Share Copy Link

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