Productes làctics

Measuring milk’s carbon footprint

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More than just money: South Korea proposes record dairy budget, but farmers seek stronger safeguards

16/09/2026 - Record dairy budget boosts pricing-system support and milk powder processing capacity.Farmers welcome the funding increase but say deeper reforms are...

Future Food Quick Bites: Indian Protein Toppers, Planted at Starbucks & Google x Mitti Labs

16/09/2026 - Our weekly column rounds up the latest sustainable food innovation news. This week, Future Food Quick Bites covers GoodDot Foods’s plant protein toppers, Truly Indian’s vegan naan range,...

INIA fortalece el manejo de rebaños caprinos en Freirina tras las lluvias

- Las acciones consideran monitoreo sanitario y productivo de los rebaños, manejos preventivos y asistencia veterinaria, junto con la implementación de unidades demostrativas para mejorar las...

Study: Maternal gut holds clues to infant health

15/09/2026 - A large study of 714 mother–infant pairs found that the maternal gut microbiome is the primary source of bacterial strains transferred to infants, with breast milk and the vaginal microbiome...

Informe del mercado leche y queso 2026

16/09/2026 - La expansión simultánea de la producción láctea mundial está presionando los...

Grupo Andros certifica con Aenor el origen 100% español de la leche fresca de sus lácteos

15/09/2026 - Grupo Andros se ha convertido en la primera compañía láctea en certificar con Aenor el origen 100% español de la leche fresca utilizada en la elaboración de sus productos lácteos. La...

Ginkgo Bioworks Starts Selling the Robotic Labs Behind Its Fermentation Work

16/09/2026 - Novo Nordisk has bought an autonomous laboratory from US synthetic biology company

England Confirms Weekly Pulse Requirement for School Meals From 2027

15/09/2026 - Image: Yan Krukau on PexelsThe Department for Education has confirmed that schools in England will be required to serve a...

Rusia implantará en 2027 un sistema de monitorización de precios para 24 alimentos básicos

- Rusia pondrá en marcha el 1 de enero de 2027 un sistema de seguimiento de precios que abarcará 24 categorías de alimentos básicos, desde su salida de fábrica o puerto de importación hasta la...

Unións Agrarias reclama más controles en la cadena láctea ante la situación de las granjas gallegas

- El precio medio del litro de leche en Galicia se sitúa en 44,4 céntimos, frente a los 46,4 céntimos de la media estatal, una diferencia que se agrava con el alza de los costes de producción...

El grupo quesero Lafuente adquiere una nueva empresa

15/09/2026 - El grupo quesero Lafuente vuelve a engrosar su estructura con la adquisición de una nueva...

La Universitat de Vic s'incorpora al programa de pràctiques universitàries als tribunals d'instància coordinat pel CEJFE

- Prop de 200 estudiants de quart de Dret han fet pràctiques als tribunals d’arreu de Catalunya el curs 25-26El Govern ha aprovat un conveni entre el Consell General del Poder...

Pinchar en hueso

- En Gipuzkoa, septiembre es el mes pastoril por excelencia. Principalmente porque en el noveno mes del año se celebran dos eventos sumamente importantes para el sector pastoril: primero, el Artzain...

Pascual y Starbucks sellan una alianza en torno a las bebidas con proteína

14/09/2026 - La proteína se ha consolidado como una tendencia mundial con una creciente penetración en España, ya que está presente un 61% de los hogares españoles y alcanza los 520 M€, con un...

Bel España, récord de ventas y liderazgo en quesos fundidos

14/09/2026 - Grupo Fromageries Bel España, filial en nuestro país del grupo francés...

Starbucks suma a su oferta de café y matcha la leche alta en proteínas de Pascual

- La cadena de cafeterías Starbucks ha lanzado en España y Portugal la opción de añadir al café o al matcha leche alta en proteínas de Pascual, en concreto de su referencia...

Yeo’s bets on pandan as familiar beverage formats unlock Asian flavor discovery

14/09/2026 - Pandan offers opportunities for beverage developers to bring Southeast Asian flavors to wider audiences through familiar formats, according to Yeo’s. The multinational food and beverage...

Ashwagandha targets mainstream F&B as formulation hurdles test suppliers

14/09/2026 - Ashwagandha (or Indian Ginseng) is moving beyond its traditional position in capsules and powders, as manufacturers explore its potential in functional drinks, coffee and tea blends,...

Plant-based milk brands double down on simplified ingredient lists amid processing scrutiny

14/09/2026 - As consumers increasingly scrutinize processing and ingredient labels, Planet Oat is joining a growing group of plant-based milk brands launching minimalist formulations free of gums, oils and other...

Mondelez International sustituye bandejas de plástico por papel en más de 115 referencias de galletas en Europa

- Mondelez International ha completado la sustitución de las bandejas rígidas de PET por bandejas de papel con certificación FSC...

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