Productes làctics

Las vacas tienen mejores amigas

29/01/2026 - ¿Alguna vez has tenido la sensación de que, en el establo, hay vacas que siempre van juntas? Esa intuición no va desencaminada: un estudio de Reino Unido1 ha...

TikTok’s influence on food: How online trends blow up

28/01/2026 - TikTok is a powerful driver of food trends. The popularity of foods like cottage cheese and Dubai chocolate can be traced back to the platform. But how can such a platform influence food to the point...

Cómo la pimienta negra y el aceite de oliva potencian los nutrientes de los alimentos que comemos

29/01/2026 - Ha sido una especia preciada durante miles de años por su capacidad para dar sabor incluso a los platos más insípidos.La pimienta negra se cultivó por primera vez hace más de 3.500...

Middle East F&B trends: Mars Gulf and Yook reveal regional growth opportunities

29/01/2026 - The Middle East poses unique challenges for F&B manufacturers. Logistical pressures and extreme heat make shelf life extension crucial, while evolving regulations further complicate operations for...

A massive clump of dark matter may lurk in the Milky Way

29/01/2026 - Pulsating remnants of stars hint at a clump of invisible matter thought to be about 10 million times the sun’s mass.

Non-Dairy Whole Milk by Eclipse Foods Launches on Amazon

29/01/2026 - © EclipseUS-based dairy alternatives brand Eclipse Foods has announced that its Non-Dairy Whole Milk can now be purchased on...

Planetary Announces India Fermentation Licensing Deal For Cheaper Blended Meat

28/01/2026 - Planetary’s new strategic partnership in India could take its decentralized fermentation model global, opening the door to cheaper blended meat and nutritionally superior dairy...

Danone urges UK Government to define ‘healthy food’ amid HFSS shake-up

- Danone North Europe is calling on the

UK Biobank research suggests omega-3 linked to mood disorders

28/01/2026 - In January 2026, the launchpad for new product development focuses on women-centered supplements, with brands like Curated Beauty and Vitabiotics introducing creatine and comprehensive pregnancy...

Por primera vez se detectan anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera en la UE

27/01/2026 - Se han detectado anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera de una explotación del municipio de Noardeast-Fryslân (provincia de Frisia en Holanda). Hasta ahora, no se habían detectado ...

The rise of coffee creamers: and why dairy is all in

27/01/2026 - US coffee creamers are booming thanks to clean labels, zero sugar, cold foam and plant-based innovation. Here’s what’s driving category growth in 2026.

La agricultura, entre las claves de "la madre de todos los acuerdos" entre la India y la UE

- Bautizado por los negociadores como "la madre de todos los acuerdos", el pacto marca el fin del proteccionismo indio y reducirá la dependencia estratégica de...

La patronal de la industria precisa que la retirada de leche infantil se limita a unos lotes

- En las últimas semanas la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido varias alertas por la posible presencia de esa toxina, lo que ha llevado a la retirada del...

EU-India trade deal: How could tariff cuts reshape F&B industries?

27/01/2026 - The EU-India trade deal, which could eliminate up to €4 billion (US$4.75 billion) in tariffs on EU exports, has sparked mixed reactions across F&B industries. Indian food businesses,...

Commodity outlook 2026: Prices stable but key crops have sourcing risks

27/01/2026 - Ingredient costs should remain stable in 2026 due to soft commodity prices and record-high stocks – although geopolitical uncertainty may cause disruptions. While buyers of cereals,...

Dia logra el reconocimiento Sabor del Año 2026 en tres de sus productos

27/01/2026 - Dia celebra un nuevo reconocimiento a sus productos, este año el sello ‘Sabor del año’ reconoce la calidad y el sabor de la burrata fresca, el yogur natural con azúcar de caña y la tarta...

Baremos de indemnización por bajas de bovino: UUAA pide actualizar importes y homogeneizarlos

26/01/2026 - Las indemnizaciones por bajas de bovino en Galicia presentan diferencias importantes según la causa de la muerte o sacrificio y según la comunidad autónoma que aplique las tablas, en un contexto...

Canola meal can replace soybean meal in sow diets without harming performance: Canadian study

26/01/2026 - The study, which followed sows through two complete reproductive cycles, confirmed that high levels of canola meal did not compromise litter size, piglet growth, or milk quality. While sows showed...

Protein, Pulses & Policy: Is Switzerland Safeguarding Its Future Food Security?

26/01/2026 - Despite ambitious sustainability targets and a booming food-tech sector focused on plant-based protein, Switzerland’s transition to a future-ready food system is being undermined by deeply...

Fermentation has the potential to power ‘high value nutrition’

26/01/2026 - Fermentation is key to unlocking significant nutraceutical opportunities, including advancing biotics from live cultures to postbiotic metabolites, says one strategist. As the narrative...

Los robos en los establos es una gran preocupación de los ganaderos de leche de Alemania

23/01/2026 - El miedo a los robos en establos y al riesgo que pueden suponer para los animales se ha consolidado como una preocupación destacada en el sector lácteo alemán. Seis de cada diez explotaciones...

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