Productes làctics

'El Ventero' amplía su gama de proteínas al queso fresco

29/05/2025 - Lactalis ampía su gama de lácteos con proteína con el lanzamiento de un nuevo...

Tetra Pak unveils Dairy Hub Handbook to strengthen global dairy resilience

29/05/2025 - Tetra Pak has launched its Dairy Hub Handbook, offering an in-depth look at how the company’s model supports food security and nutrition. The guide arrives just ahead of World Milk Day on 1 June...

While Plant-Based Meat Sales Are Faltering, Blended Proteins Are Back in Vogue

29/05/2025 - Discount retailer Aldi Nord has become the latest company to hop on the blended meat bandwagon with a burger made from 60% beef and 40% plant proteins in the Netherlands.As part of its move...

The winners of Vitafoods Europe Startup Challenge 2025 revealed

29/05/2025 - Four startups – Yomio Drops, PFx Biotech, Revobiom, and Favamole – took top prizes at this year’s Vitafoods Europe Startup Challenge awards. Now in its third edition, the Startup...

Zizzi recalls vegan pizza over potential milk cross-contamination

- Credit: Matthew Stone / Shutterstock.comZizzi has issued a recall of its

Celta lanza su batido de chocolate de 1 litro y amplía su gama de leche certificada en bienestar animal

27/05/2025 - Grupo Leche Celta refuerza su compromiso con la sostenibilidad con el lanzamiento de su nuevo batido de chocolate Celta 1 litro, ya disponible en hipermercados Carrefour de toda España.

The Creepy Calculus of Measuring Death Risk

- Some stars streaking through the Milky Way at millions of kilometers per hour probably trace back to a supermassive black hole in a neighboring galaxy

Whey too much: The hidden costs of the protein boom

29/05/2025 - Imagine drinking two gallons of milk in a day. Now imagine doing that every day. For an average American man, that’s one way to consume the 200 grams of protein

Horizonte Rural da nuevos pasos y selecciona las propuestas para desarrollar los proyectos pilotos de innovación en el sector lácteo

28/05/2025 - Tres...

Armenta, Aquactiva Solutions y Open Sistemas, startups seleccionadas para los pilotos de Horizonte Rural

28/05/2025 - Tres iniciativas con un alto potencial en la mejora de la sostenibilidad, la eficiencia de los procesos y el bienestar animal en el vacuno de leche han sido las propuestas...

What’s new in dairy? New product launches

28/05/2025 - In a marketplace overflowing with clean label claims and nutritional callouts, it’s not always the brand with the best macros that wins. Increasingly, it’s the one that shows up when it matters...

Export secrets: How Millbrook Dairy navigates trade barriers to tap global dairy demand

12/05/2025 - https://www.dairyreporter.com/Article/2025/05/12/millbrook-dairy-overcomes-trade-barriers-to-tap-global-dairy-demand-for-cheese-butter/ Teodora Lyubomirova Mon, 12 May 2025 13:30:14...

Genetic background of cows influences milk protein digestion

02/05/2025 - Researchers from FiBL, Agroscope and Qualitas AG recently published an article entitled "A1/A2 genetic background of cows, but not their horn status, influences milk protein digestion" in Swiss...

Celebrada una jornada para impulsar la calidad diferenciada de los quesos andaluces

- El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción...

The Dairy Renaissance: How protein, price and perception are reviving cow’s milk in the US

- Economic factors remain pivotal in shaping consumer behaviour, and here cow’s milk retains a decisive edge - Just Food columnist Victor Martino suggests.

Leche Celta apuesta por formatos familiares y sostenibles, tras cerrar 2024 con fuertes beneficios

27/05/2025 - Grupo Leche Celta redujo su facturación consolidada un 12,3% en 2024 hasta los...

GLP-1: Does Ozempic Make You Dislike Beef?

27/05/2025 - A recent survey found that people taking GLP-1 drugs reduce their consumption of certain foods, including beef – but the demand remains, which gives vegan food producers a leg up.Can GLP-1 drugs...

Destacan la importancia del mercado chino para nuestras exportaciones

- La directora general de Producciones y Mercados...

Comunicados de Entrepinares y de la Fundación CRDOP Queso Manchego

- Ante el reciente aviso lanzado por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) a...

Palancares Alimentación renueva la imagen de su gama de queso tipo Burgos

23/05/2025 - Palancares Alimentación ha renovado la imagen de su gama de queso tipo Burgos haciéndola más moderna y atractiva con el objetivo de adaptarse a un consumidor cada día “más exigente”.

La feria PLMA de marca de distribuidor recibe más de 30.000 visitantes de 125 países

26/05/2025 - Artículos como las esferas sólidas de vinagre balsámico para rallar, el queso cottage orgánico de origen vegetal o el popular suero cosmético Glow Serum con vitamina C sorprendieron a los...

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