Productes làctics

Por primera vez se detectan anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera en la UE

27/01/2026 - Se han detectado anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera de una explotación del municipio de Noardeast-Fryslân (provincia de Frisia en Holanda). Hasta ahora, no se habían detectado ...

The rise of coffee creamers: and why dairy is all in

27/01/2026 - US coffee creamers are booming thanks to clean labels, zero sugar, cold foam and plant-based innovation. Here’s what’s driving category growth in 2026.

La agricultura, entre las claves de "la madre de todos los acuerdos" entre la India y la UE

- Bautizado por los negociadores como "la madre de todos los acuerdos", el pacto marca el fin del proteccionismo indio y reducirá la dependencia estratégica de...

La patronal de la industria precisa que la retirada de leche infantil se limita a unos lotes

- En las últimas semanas la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido varias alertas por la posible presencia de esa toxina, lo que ha llevado a la retirada del...

EU-India trade deal: How could tariff cuts reshape F&B industries?

27/01/2026 - The EU-India trade deal, which could eliminate up to €4 billion (US$4.75 billion) in tariffs on EU exports, has sparked mixed reactions across F&B industries. Indian food businesses,...

Commodity outlook 2026: Prices stable but key crops have sourcing risks

27/01/2026 - Ingredient costs should remain stable in 2026 due to soft commodity prices and record-high stocks – although geopolitical uncertainty may cause disruptions. While buyers of cereals,...

Dia logra el reconocimiento Sabor del Año 2026 en tres de sus productos

27/01/2026 - Dia celebra un nuevo reconocimiento a sus productos, este año el sello ‘Sabor del año’ reconoce la calidad y el sabor de la burrata fresca, el yogur natural con azúcar de caña y la tarta...

Baremos de indemnización por bajas de bovino: UUAA pide actualizar importes y homogeneizarlos

26/01/2026 - Las indemnizaciones por bajas de bovino en Galicia presentan diferencias importantes según la causa de la muerte o sacrificio y según la comunidad autónoma que aplique las tablas, en un contexto...

Canola meal can replace soybean meal in sow diets without harming performance: Canadian study

26/01/2026 - The study, which followed sows through two complete reproductive cycles, confirmed that high levels of canola meal did not compromise litter size, piglet growth, or milk quality. While sows showed...

Protein, Pulses & Policy: Is Switzerland Safeguarding Its Future Food Security?

26/01/2026 - Despite ambitious sustainability targets and a booming food-tech sector focused on plant-based protein, Switzerland’s transition to a future-ready food system is being undermined by deeply...

Fermentation has the potential to power ‘high value nutrition’

26/01/2026 - Fermentation is key to unlocking significant nutraceutical opportunities, including advancing biotics from live cultures to postbiotic metabolites, says one strategist. As the narrative...

Los robos en los establos es una gran preocupación de los ganaderos de leche de Alemania

23/01/2026 - El miedo a los robos en establos y al riesgo que pueden suponer para los animales se ha consolidado como una preocupación destacada en el sector lácteo alemán. Seis de cada diez explotaciones...

"Sabor del Año Restauración" celebra su octava edición con siete compañías galardonadas

23/01/2026 - "Sabor del Año Restauración" ha celebrado la entrega de galardones de su octava edición, en la que se han distinguido los productos mejor valorados por un jurado profesional...

"Sabor del Año" refuerza su posición como el distintivo de referencia premiando a 90 productos

23/01/2026 - El sello “Sabor del Año” reafirma en 2026 su posición como el distintivo de referencia en el sector de la alimentación, consolidándose como el mejor reflejo de lo que...

UBC-Led Partnership Tackles Cattle Methane With Cost-Saving Tools for Farmers

24/01/2026 - When Dr. Leluo Guan peers inside a cow’s stomach, she sees more than microbes—she sees an opportunity to cut methane emissions from cattle and improve profits for Canadian beef and dairy...

¿Qué alimentos lideraron las subidas de precio en el super en diciembre?

22/01/2026 - Uvas blancas sin pepitas, champiñones laminados y manzanas golden son los tres alimentos que más han subido de precio en los grandes supermercados entre principios de diciembre de 2025 y principios...

EEUU se convierte en el principal abastecedor de maíz de la UE

22/01/2026 - Desde el inicio de la campaña de comercialización de cereales 2025/26 que se inició el pasado 1 de julio de 2025 hasta el pasado 15 de enero, EEUU se ha posicionado como el principal exportador...

Global milk oversupply persists despite demand uptick

22/01/2026 - Record milk production across major regions is deepening the global dairy surplus. Prices remain under pressure as processors move milk into higher‑value ingredients.

How is your corn growing? Aerial surveillance provides answers

- With already thin profit margins and increasingly uncertain farm labor and other input costs, precision agriculture technology could improve New England’s small and medium-sized farms’...

Infant formula crisis spreads to Lactalis and Danone as casualties mount and regulatory gaps emerge

21/01/2026 - French dairy giant Lactalis has become the fourth manufacturer to recall infant formula over contaminated arachidonic acid (ARA) oil, joining Nestlé, Danone, and Hochdorf in a crisis that has...

New Dietary Guidelines Focus on Reducing Processed Foods and Promoting Whole Foods

07/01/2026 - The Trump-Vance administration recently released the Dietary Guidelines for 2025 to 2030, recommending a reduction in highly...

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