12/09/2024 -
La iniciativa #CadaCosaPorSuNombre trabaja para garantizar la claridad en la seguridad alimentaria y promover una alimentación saludable. Este esfuerzo se enfoca en evitar la confusión entre...
12/09/2024 -
Ricardo Castellar de Faria, un empresario brasileño de 49 años, comenzó su carrera emprendedora a los 7 años con un pequeño negocio de helados en su ciudad natal de Río de Janeiro. Formado como...
12/09/2024 -
La startup alemana Formo acaba de comunicar el cierre de una de las mayores rondas de inversión del año en el mercado foodtech europeo y, más concretamente, en el segmento de las proteínas...
24/08/2022 -
Lactips is a raw material producer specialised in a thermoplastic material based on casein (milk protein resulting from an excess of production). This material is the only one to be biodegradable in...
12/09/2024 -
A relatively rare pasture crop may be key to reducing the risks of pregnancy loss in dairy cattle â but questions about its potential as a viable feed alternative have lingered for decades.
12/09/2024 -
Low consumer awareness of dairy milkâs role as a dietary iodine source means there's untapped commercial opportunity to be explored through label claims.
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"La sustancia contaminante está en mi suelo. Está en el agua subterránea que doy a mis vacas, y en el heno que corto y con los que las alimento. Está en cada parte de ellas: su leche, el...
12/09/2024 -
12 Sep 2024 --- With vegetarians and flexitarians looking for ways to optimize their protein intake, innovation to make the macronutrient accessible, nutritious and enjoyable is fiercely...
12/09/2024 -
Lácteos Covap ha seleccionado los tres colegios ganadores de la IX edición del concurso ‘Diseña con Covap. Tu creatividad es la leche’, una iniciativa dirigida a todos los centros...
10/09/2024 -
Judge concludes that the FDA "acted arbitrarily and capriciously" in treating tagatose, a non-glycemic, non-cariogenic, rare sugar, differently to fellow sweetener allulose on US food...
11/09/2024 -
Cuatro años después de que Nestlé España recuperara "por aclamación popular" las tabletas 'Nestlé Jungly', el sabor de este chocolate con galleta llega a una sexta categoría de surtido...
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Las industrias agrupadas en la iniciativa #CadaCosaPorSuNombre se han reunido con el secretario general de Consumo y Juego, Andrés Barragán, para plantearle medidas en reacción a la tendencia...
10/09/2024 -
The plant-based ice cream, which claims to have the same texture and creaminess as its traditional counterpart, has garnered widespread consumer support since its launch two years ago.
11/09/2024 -
11 Sep 2024 --- McDonald’s is retiring plastic McFlurry cup lids, announcing that its ice cream offering will now be served in a more environmentally friendly four-flap cup. The...
11/09/2024 -
Infant formula that mimics lipid structure of breast milk enhances calcium absorption and modulates gut microbiota, and in the process, strengthens the overall immunity, say preliminary findings of...
11/09/2024 -
Swiss meat analogue maker Planted will open its second manufacturing facility in Germany, Europe’s leading market for vegan food.Planted, the Switzerland-based producer of meat analogues,...
11/09/2024 -
In our weekly column, we round up the latest news and developments in the alternative protein and sustainable food industry. This week, Future Food Quick Bites covers Fry’s Family Foods’...