Publicacions

European protein diversification - Growing opportunities for farmers

17/03/2025 - Europe’s agricultural sector is facing unprecedented challenges, from global food crises to the pressure of transitioning towards a more sustainable and healthy food system....

Estat de l'ecosistema europeu de recerca de proteïnes alternatives 2015-2024

20/02/2025 - La innovació en el sector de proteïnes alternatives a Europa ha crescut de manera notable en l’última dècada, amb un fort augment en el nombre de patentes...

Observatori sobre el sector agroalimentari de les regions espanyoles Informe 2023

14/02/2025 - El sector agroalimentari és un pilar fonamental de l'economia espanyola, aportant una part rellevant del valor afegit i generant una ocupació significativa. Destaca per la seva...

Estratègia Nacional d'Alimentació

06/02/2025 - Aquest informe de l'Estratègia Nacional d'Alimentació exposa com l'alimentació és un element clau per a l'economia, la cultura i la cohesió...

La pròxima reforma de la CAP: Les variables de l'equació

31/01/2025 - El document contextualitza la reforma de la CAP dins d’un marc històric complex, destacant els reptes i objectius derivats tant de les necessitats dels agricultors com dels imperatius...

Diversificació de proteïnes per a una agricultura adaptada al futur

19/12/2024 - Els sistemes agroalimentaris afronten reptes crítics com la seguretat alimentària, la resiliència climàtica i la sostenibilitat, requerint accions urgents....

Protein Vision Interactive Broadcast Series: Alt Meat

03/12/2024 - Developments in meat alternatives aim to better taste, texture, and nutrition. Are they succeeding? FoodNavigator asks which technologies and ingredients are winning with consumers, and where...

Research and Innovation for reducing the EU dependency on imported plant protein

01/12/2024 - A través dels programes de recerca Horizon 2020, Horizon Europe i la Societat Europea d'Innovació, la Unió Europea finança projectes per desenvolupar sistemes...

L'aportació socioeconòmica del sector plant-based a Espanya

28/11/2024 - Un informe inèdit a Espanya sobre l'impacte del sector plant-based i la seua contribució a l'economia espanyola. Des de Vegetals creiem que la informació...

Marc de seguiment del sistema alimentari de la UE: dels conceptes als indicadors

26/11/2024 - El Joint Research Centre (JRC) de la Comissió Europea ha desenvolupat el primer marc de seguiment per avaluar els progressos cap a un sistema alimentari just, saludable i respectuós...

L'etiquetatge alimentari a la UE: Els consumidors poden perdre's en el laberint d'etiquetes

25/11/2024 - Aquest informe de la UE aborda l'etiquetatge alimentari com una eina clau per proporcionar als consumidors informació sobre el contingut dels aliments i ajudar-los a prendre decisions...

Tancant la bretxa de proteïnes a la UE: impulsors, sinergies i compensacions

08/10/2024 - L'informe analitza el debat polític i públic sobre el sector de les proteïnes a la UE, advocant per un enfocament integral que inclogui tant la producció com el...