23/03/2026 La recerca demostra que parts del bròcoli que habitualment es descarten es poden reutilitzar per obtenir compostos bioactius que s’incorporen a aliments com les salsitxes de porc.

08/05/2026 Hendrix Genetics ha presentat el seu nou Informe de Sostenibilitat, en què reforça la integració de criteris responsables en els seus programes de millora genètica animal, les seves operacions i les aliances globals. La companyia destaca que la genètica té un paper clau en el rendiment productiu, el benestar animal i l’eficiència de les explotacions ramaderes.

06/05/2026 La proposta d’EIT Food situa la biotecnologia agroalimentària com una eina clau per transformar el sistema alimentari europeu, però ho fa des d’un enfocament especialment pragmàtic: no es tracta només de demostrar que la tecnologia funciona, sinó d’identificar quines molècules tenen demanda real, quina infraestructura cal i quins actors han de comprometre’s perquè la innovació arribi al mercat.

08/05/2026 Dos estudis internacionals mostren que una microbiota del sòl diversa redueix la presència de patògens que afecten cultius i salut humana. La recerca identifica bacteris beneficiosos, com Actinobacteries i Bacillota, que actuen com a defensa natural i poden reduir l’ús d’agroquímics. Els resultats alerten que el canvi climàtic pot afavorir els patògens i reforcen la necessitat de protegir la salut del sòl.

23/03/2026 La recerca de la KTH transforma el segó de blat en hidrogels d’origen vegetal, oferint noves solucions de textura i noves vies de valor per als fabricants d’aliments d’arreu del món.