23/03/2026 La recerca demostra que parts del bròcoli que habitualment es descarten es poden reutilitzar per obtenir compostos bioactius que s’incorporen a aliments com les salsitxes de porc.

20/04/2026 Un equip de la URV ha identificat la nova espècie bacteriana Variovorax palleresanus, capaç de transformar el sofre del sòl en nutrients assimilables per les plantes i d’augmentar fins a un 30 % el rendiment dels cultius. El descobriment, validat en dotze assaigs de camp i en procés de patent, obre la porta a una agricultura més sostenible i menys dependent dels fertilitzants químics.

21/04/2026 Catalunya impulsa una llei de transició hídrica per reforçar la dessalació i la reutilització de l’aigua, amb l’objectiu de reduir la dependència de la pluja en futures sequeres. El pla preveu afegir fins a 280 hm³ al sistema l’any 2030 i mobilitzar més de 2.000 milions d’euros per garantir el subministrament i modernitzar el sector de l’aigua.

16/06/2025 Un equip investigador ha constatat que la incorporació d’un additiu basat en extracte d’algues marines a la dieta de vaques de cria disminueix dràsticament les seves emissions de gasos amb efecte d’hivernacle. L’assaig confirma que aquesta estratègia redueix el metà entèric sense alterar el pes de les mares ni comprometre el desenvolupament posterior de les seves cries en sistemes de maneig extensiu.

22/04/2026 La farina desgreixada de Hermetia illucens supera una prova comercial en orada en condicions offshore: pot substituir fins a un 35% de la farina de peix sense perjudicar ni el creixement, ni la supervivència, ni la seguretat alimentària. Ara bé, el canvi modifica la qualitat del filet, amb més greixos saturats i omega-6, menys omega-3 de cadena llarga i un augment de l’alumini.

23/03/2026 La recerca de la KTH transforma el segó de blat en hidrogels d’origen vegetal, oferint noves solucions de textura i noves vies de valor per als fabricants d’aliments d’arreu del món.