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Malbaratament alimentari
Malbaratament alimentari
DESTACAT
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La recerca demostra que parts del bròcoli que habitualment es descarten es poden reutilitzar per obtenir compostos bioactius que s’incorporen a aliments com les salsitxes de porc.
DESTACAT
Wheat bran breakthrough unlocks plant-based gel food applications
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La recerca de la KTH transforma el segó de blat en hidrogels d’origen vegetal, oferint noves solucions de textura i noves vies de valor per als fabricants d’aliments d’arreu del món.
La 19th IWA World Conference on Anaerobic Digestion, entra en su recta final
13/05/2026 -
Congreso Internacional La edición de este año ha alcanzado una participación récord Valencia se convertirá en el epicentro mundial...
Wine’s leftovers could help wean chicken farms off antibiotics
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ITHACA, N.Y. – Every year, millions of gallons of wine are pressed, leaving behind a mountain of pulpy residue – grape skins, seeds, stems and peels – that wineries struggle to...
5 ingredients for upcycling in food production
13/05/2026 -
In food, upcycled products can have a myriad of benefits. Egg shells and fruit pomace can be used in packaging, dairy whey and spent brewers' yeast can be used in fortification, and animal blood has...
People who track their food waste generate significantly less waste
30/04/2026 -
In briefFamilies with children reduced dinner food waste by 39% over four weeks by focusing on using leftovers. After one year, the control group had also reduced its waste, and...
Amiblu Pipes Spain participa en la construcción de una planta de recuperación de energía en el norte de Londres
12/05/2026 -
Internacional La nueva instalación tendrá capacidad para tratar 700.000 toneladas de residuos residuales al año La infraestructura, que...
Se lanza la nueva plataforma “Digestat Valoritza’t” para impulsar la valorización de digestado y la bioeconomía circular en Cataluña
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El proyecto “Digestat Valoritza’t” es una nueva herramienta online destinada a apoyar la gestión y valorización del digestado, el subproducto que se obtiene en las plantas de biogás. La...
Food Tank’s Weekly News Roundup: Australia Cracks Down on Food Waste, COP31 Pushes Clean Energy, Ag Co-ops Offer Hope
10/05/2026 -
Each week, Food Tank is rounding up a few news stories that inspire excitement, infuriation, or curiosity.Investment in Africa’s Agrifood Systems Is Growing—But Not...
El 63% de los consumidores compraría alimentos elaborados con productos imperfectos
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Un estudio del proyecto europeo BREADCRUMB concluye que la calidad, la seguridad y la información clara son claves para impulsar la...
Micro-scale multiphase modelling of the microporous and gas diffusion layer using Lattice Boltzmann Method for Fuel Cells
11/05/2026 -
Despite being a promising clean energy alternative to fossil fuels, proton exchange membrane fuel cells (PEMFCs) suffer from significant energy losses as waste heat. Furthermore, the electrochemical...
Turning Plastic Waste Into Clean Fuel Using Sunlight
06/05/2026 -
Scientists are advancing a promising solution to two of the world’s biggest challenges – plastic pollution and clean energy – by transforming waste plastics into valuable fuels using...
Fuelling Europe’s green energy revolution with mussel by-products
09/10/2025 -
In the French region of Brittany, a pioneering project is transforming undersized mussels, once considered waste, into valuable green energy through methanisation. This process produces methane...
Upcycled marigold flower waste boosts flavor, texture & sustainability in foods, research finds
05/05/2026 -
Scientists in the US and India have examined the use of dried marigold (Calendula officinalis) flowers as an upcycled and sustainable protein source, as consumer demands for protein-rich...
Cataluña destinará 25 millones más al biogás y la gestión de purines
08/05/2026 -
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cataluña destinará 25 millones de euros adicionales durante los próximos cuatro años...
Filipinas y Japón ganan peso en las exportaciones portuguesas de porcino en 2026
07/05/2026 -
Aunque todavía solo se dispone de los datos de enero y febrero, el año 2026 muestra una nueva tendencia con un mayor protagonismo de los mercados asiáticos. A excepción...
¿Cuánto han pagado las principales industrias por la leche en marzo?
08/05/2026 -
La cotización de la leche en el mercado comunitario prolonga su senda descendente en el arranque de 2026, acumulando una caída interanual superior al 19% según los últimos datos de EDF-ZuivelNL....
https://www.ecoticias.com/energias-renovables/heineken-espana-produce-toda-su-cerveza-con-energia-100-renovable
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Heineken España produce toda su cerveza con energía 100%...
https://www.ecoticias.com/energias-renovables/castilla-la-mancha-acelera-el-plan-regional-de-biometanizacion-antes-del-verano
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Castilla-La Mancha acelera el Plan...
